我们都知道茅台酒很昂贵，但也不是没有它的价值的。它不像别的白酒喝多了对身体有害处，相反对人身体健康有益。常规品茅台酒五个步骤，开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯。那么茅台酒为何具有这样的特点呢?

    1、茅台酒是发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

    2、茅台酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶茅台酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等。在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。

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